OhayoJapan – SUSHIRO je ena izmed najbolj priljubljenih verig suši restavracij s tekočimi trakovi (suši trakovi) ali vrtečimi se gumami na Japonskem. Veriga restavracij je že osem let zapored na prvem mestu po prodaji na Japonskem.
SUSHIRO je znan po ponudbi poceni sušija. Poleg tega restavracija zagotavlja tudi svežino in razkošje sušija, ki ga prodaja. SUSHIRO ima 500 podružnic na Japonskem, zato je SUSHIRO enostavno najti, ko potujete po Japonski.
V tej objavi smo obiskali podružnico Ueno v Tokiu. V tej poslovalnici lahko najdete nov tip tekočega traku, ki ga je mogoče najti tudi v drugih poslovalnicah v središču Tokia.
Na vhodu boste našli avtomat, ki obiskovalcem deli oštevilčene vstopnice. Vendar je besedilo, natisnjeno na tej napravi, na voljo samo v japonščini. Tako lahko za pomoč prosite osebje restavracije.
Osebje restavracije vas bo vodilo do vašega sedeža, potem ko pokliče številko na vaši vstopnici. Zaradi vedno večjega števila tujih turistov restavracija trenutno ponuja vodnike v angleščini, kitajščini in korejščini. Ta referenčna kartica pojasnjuje, kako naročiti, jesti in plačati. Sistem za naročanje tablic je na voljo tudi v več tujih jezikih.
Posebnost te industrije je prisotnost dveh vrst tekočih trakov. Eden od njih je običajen tekoči trak, na katerem se krožniki za suši vrtijo.
Medtem pa so druge vrste storitev še relativno nove, in sicer tračni »avtomatski natakarji«. Ta avtomatizirani strežniški sistem dostavi želeno naročilo neposredno na vašo mizo.
Ta sistem je zelo uporaben v primerjavi s starim sistemom. Prej so morali kupci čakati na opozorilo, da je suši, ki so ga naročili, na vrtiljaku in pomešan z običajnim sušijem v ponudbi.
V starem sistemu so kupci lahko preskočili naročeni suši ali pa ga niso prevzeli v naglici. Poleg tega so bili tudi primeri, ko so kupci vzeli napačen krožnik sušija (tj. suši, ki so ga naročili drugi). S tem novim sistemom lahko inovativni tekoči sistem za suši reši te težave.
Plačilni sistem je bil nadgrajen tudi v avtomatiziran sistem. Zato kupec ob končanem obroku na tablici preprosto pritisne gumb »Račun« in plača na blagajni.
Tu je tudi avtomatska blagajna, ki bo dodatno olajšala plačevanje. Vendar je stroj na voljo samo v japonščini. Če se torej odločite za plačilo prek tega sistema, se za pomoč obrnite na serviserje. Če pride do težave z avtomatskim plačilnim avtomatom, lahko še vedno plačate kot običajno.