OhayoJapan – SUSHIRO je ena najbolj priljubljenih verig restavracij s sušijem na suši trakovih (suši trakovi) ali suši restavracij na Japonskem. Veriga restavracij se je že osem let zapored uvrstila na prvo mesto po prodaji na Japonskem.
SUSHIRO je znan po ponudbi poceni sušija. Poleg tega restavracija zagotavlja tudi svežino in razkošje sušija, ki ga prodaja. SUSHIRO ima na Japonskem 500 poslovalnic, zato ga je enostavno najti na potovanju po Japonski.
V tej objavi smo obiskali poslovalnico Ueno v Tokiu. V tej poslovalnici lahko najdete novo vrsto tekočega traku, ki ga najdete tudi v drugih poslovalnicah v središču Tokia.
Pri vhodu boste našli avtomat, ki obiskovalcem izdaja oštevilčene vstopnice. Vendar je besedilo, natisnjeno na tem avtomatu, na voljo samo v japonščini. Zato lahko za pomoč prosite osebje restavracije.
Osebje restavracije vas bo po klicu na številko, navedeno na vaši vstopnici, pospremilo do vašega sedeža. Zaradi vse večjega števila tujih turistov restavracija trenutno ponuja vodnike v angleščini, kitajščini in korejščini. Ta referenčna kartica pojasnjuje, kako naročiti, jesti in plačati. Sistem naročanja na tabličnem računalniku je na voljo tudi v več tujih jezikih.
Posebnost te industrije je prisotnost dveh vrst tekočih trakov. Eden od njiju je običajen tekoči trak, na katerem se vrtijo krožniki za suši.
Medtem so druge vrste strežbe še vedno relativno nove, in sicer pasovni »avtomatski natakarji«. Ta avtomatiziran sistem strežbe dostavi želeno naročilo neposredno na vašo mizo.
Ta sistem je v primerjavi s starim sistemom zelo uporaben. Prej so morale stranke čakati na opozorilo, da je naročeni suši na vrtiljaku in pomešan z običajnim sušijem v ponudbi.
V starem sistemu so stranke lahko preskočile naročeni suši ali pa ga niso prehitro vzele. Poleg tega so se pojavili tudi primeri, ko so stranke vzele napačen krožnik sušija (npr. suši, ki so ga naročili drugi). Z novim sistemom lahko inovativni sistem tekočega traku za suši reši te težave.
Tudi plačilni sistem je bil nadgrajen v avtomatiziran sistem. Tako stranka po obroku preprosto pritisne gumb »Račun« na tablici in plača na blagajni.
Na voljo je tudi avtomatska blagajna, ki bo plačilni sistem še dodatno olajšala. Vendar je naprava na voljo samo v japonščini. Če se torej odločite za plačilo prek tega sistema, se za pomoč obrnite na servisno osebje. Če pride do težav z vašo avtomatsko plačilno napravo, lahko še vedno plačujete kot običajno.