Po letih popolne prenove so Southside Works pritegnili najemnike od daleč naokoli: Jenini čudoviti sladoledi v Columbusu ima nekaj najboljših sladoledov v državi, Kura, vrtljivi suši bar v Osaki, ima suši.
"Gostje se lahko veselijo našega dvotirnega transportnega sistema, robotov za dostavo vina, nagrade za suši in še več," je dejala Lauren Murakami, direktorica PR in družbenih medijev pri Kuri.
Metoda montažne linije je zelo primerna za metodično izdelavo sušija in je bila na Japonskem in drugod že vrsto let izvedljiv koncept.
Jeni je letos končno odprl svojo prvo lokacijo Pittsburgh na Bakery Squareu, lokacija South Side pa naj bi bila druga.
Preden je postal trend, je Jenijev sladoled naredila z nenavadnimi, edinstvenimi okusi za tiste, ki so pripravljeni pogledati onkraj čokoladnega čipa vanilije in mete. Trenutni okusi vključujejo lubenico toffee, zlati nektar ("okusi kot karamelni čips na poletnem soncu"), krof v prahu, krof, bagel in pet čokoladnih palic. Vendar dišave nenehno prihajajo in odhajajo, zato je vedno treba odkriti nekaj novega.
Kura revolving Sushi Bar in Jenijeva čudovita sladoleda naj bi se odprla leta 2023 na blagajni (prej kino Southside Works). Lastnik Southside Works Someraroad in razvojni partner HOK bosta leta 2021 spremenila gledališče v poslovno stavbo razreda A.
Drugi projekti, ki prihajajo na Southside Works, vključujejo nov pasji park z Levity Brewing, ki je zdaj odprt, na mestnem trgu pa se bodo kmalu odprle številne modularne restavracije. Pins Mechanical (koncept Bar/Pinball/Game) naj bi se odprl naslednji mesec. Skupilna jajca in običajna kava trenutno posodabljata svoj skupni koncept, ki naj bi se odprl v začetku leta 2023.
Park, razvoj 247 enot s pogledom na reko Monongahela, je prav tako nedavno začel graditi na Southside Works.
Michael Machoski je pisatelj in novinar z 18 -letnimi izkušnjami pisanje o vsem, od razvojnih novic, hrane in filmov do umetnosti, potovanj, knjig in glasbe. Živi v Greenfieldu z ženo Shauno in njunim 10 -letnim sinom.