Po nekaj letih popolne prenove je SouthSide Works pritegnil najemnike od daleč: Jeni's Splendid Ice Creams v Columbusu prodaja nekaj najboljših sladoledov v državi, vrtljivi suši bar Kura v Osaki pa streže suši tekoče trakove.
»Gostje se lahko veselijo našega dvonadstropnega tekočega sistema, robotov za dostavo vode, nagrad za uživanje sušija in še več,« pravi Lauren Murakami, direktorica PR in družbenih medijev pri Kuri.
Metoda tekočega traku je zelo primerna za metodično pripravo sušija in je že vrsto let uspešen koncept na Japonskem in drugod.
Jeni's je letos končno odprl svojo prvo lokacijo v Pittsburghu na Bakery Square, lokacija na južni strani pa bo druga.
Preden je postal trend, je Jeni's izdeloval sladoled z nenavadnimi, edinstvenimi okusi za tiste, ki želijo pogledati dlje od vanilije in metine čokolade.Trenutni okusi vključujejo karamele iz lubenice, zlati nektar (»po okusu karamelnega čipsa na poletnem soncu«), žele krof v prahu, žemljico in čokoladno tablico High Five.Vendar pa dišave nenehno prihajajo in izginjajo, zato je vedno treba odkriti kaj novega.
Kura's revolving sushi bar in Jeni's Splendid Ice Creams naj bi se odprla leta 2023 na blagajnah (prej SouthSide Works Cinema).Lastnik SouthSide Works SomeraRoad in razvojni partner HOK bosta gledališče leta 2021 spremenila v poslovno stavbo razreda A.
Drugi projekti, ki prihajajo v SouthSide Works, vključujejo nov pasji park z Levity Brewing, ki je zdaj odprt, in številne modularne restavracije, ki bodo kmalu odprte na mestnem trgu.Pins Mechanical (koncept palice/fliperja/igre) bo predvidoma odprt naslednji mesec.Speckled Egg in Commonplace Coffee trenutno posodabljata svoj skupni koncept, katerega odprtje je predvideno v začetku leta 2023.
Park, naselje s 247 enotami, ki gleda na reko Monongahela, so prav tako nedavno začeli graditi na SouthSide Works.
Michael Machoski je pisatelj in novinar z 18-letnimi izkušnjami s pisanjem o vsem, od novic o razvoju, hrane in filmov do umetnosti, potovanj, knjig in glasbe.Živi v Greenfieldu z ženo Shauno in njunim 10-letnim sinom.