Zaradi posebnih družbenih razmer tako doma kot v tujini se je v zadnjem času postopoma povečalo število ljudi, ki ostajajo doma. Predvsem v tujini se povečuje povpraševanje po izdelkih hitre prehrane, kot so instant rezanci. Po mnenju strokovnjakov iz industrije se priljubljenost instant rezancev na Kitajskem v Afriki še naprej povečuje in postaja lokalna "trda valuta". Zaradi širitve izvoznega trga morajo podjetja za proizvodnjo instant rezancev razumeti tudi razlike v povpraševanju na različnih trgih, izboljšati prilagodljive proizvodne zmogljivosti proizvodnih linij in zadovoljiti potrebe različnih čezmorskih trgov.

Glede na statistične podatke, ki jih je objavila Generalna carinska uprava, se je kitajski čezmejni izvoz e-trgovine v prvi polovici letošnjega leta povečal za kar 28,7 %, kar daleč presega skupno stopnjo rasti zunanje trgovine in zagotavlja stabilno podporo kitajski zunanjetrgovinski industriji. Med njimi izvoz instant rezancev kaže jasen trend rasti. Razume se, da se je v prvi polovici letošnjega leta število tujih kupcev instant rezancev na Kitajskem v primerjavi z enakim obdobjem lani povečalo za 106 %, število povpraševanj pa za 60 %.
Vendar pa se povpraševanje po instant rezancih na čezmorskih in domačih trgih razlikuje, preference za instant rezance pa se razlikujejo v različnih regijah v tujini. Glede na analizo velikih podatkov na določeni platformi za e-trgovino razvite države, kot sta Evropa in Amerika, dajejo večji poudarek zdravju instant rezancev in dajejo prednost izdelkom z nizko vsebnostjo sladkorja, nizko vsebnostjo kalorij, nič maščob in nič ogljikovega hidrata; potrošniki v jugovzhodni Aziji in Afriki bolj potrebujejo izdelke z lokaliziranimi okusi in večje palačinke. Zato morajo proizvodna podjetja razumeti povpraševanje po izdelkih na različnih čezmorskih trgih in uporabljati prilagodljive proizvodne linije za doseganje večvrstnih in zelo prilagodljivih proizvodnih metod.
Proizvodna linija za instant rezance je sestavljena predvsem iz treh glavnih delov: proizvodne linije za pecivo, proizvodne linije za dehidrirano zelenjavo in proizvodne linije za pakiranje omak. Proizvodna oprema različnih proizvodnih linij se prav tako razlikuje. Proizvodna linija za pecivo običajno vključuje stroje za gnetenje, stroje za sušenje, stroje za valjanje kompozitnih materialov, stroje za kuhanje na pari, stroje za rezanje in sortiranje, stroje za cvrtje, zračno hlajene stroje in drugo opremo; proizvodna linija za dehidrirano zelenjavo vključuje opremo, kot so čistilni stroji, rezalniki zelenjave in sušilniki na vroč zrak; proizvodna linija za pakiranje omak pa zahteva opremo, kot sta mešalni lonec in zgoščevalec.
Vendar pa lahko glede na različne zahteve potrošnikov pride tudi do nekaterih sprememb v proizvodnem procesu izdelka. Na primer, pri neocvrtih instant rezancih se bo postopek cvrtja spremenil v postopek sušenja, ki ne zahteva več cvrtnika, temveč nadaljnje sušenje s sušilno opremo; pri izdelku se bo postopek sušenja zelenjave spremenil iz sušenja na vročem zraku v liofilizacijo. Zato je diverzifikacija vrst proizvedenih izdelkov precejšen izziv za sposobnost podjetja, da načrtuje proizvodnjo.
Hkrati obstajajo višje zahteve glede prilagodljive produktivnosti proizvodne opreme. Trenutno imajo živilska podjetja v proizvodnji hrane vse višje zahteve glede učinkovitosti, proizvodne zmogljivosti in prilagodljivosti proizvodnih strojev. Šele ko je delovanje živilskih strojev dovolj močno, se lahko vhodni podatki izdelkov, proizvodne poti, embalaža in drugi podatki kadar koli prilagodijo proizvodnemu načrtu podjetja, proizvodna linija pa se lahko hitro preoblikuje in s tem doseže cilj prilagodljive proizvodnje.
Poleg izpolnjevanja potreb podjetij po načrtovanju proizvodnje lahko fleksibilna proizvodnja živilskih strojev pomaga tudi proizvodnim podjetjem doseči hitro prestrukturiranje proizvodnih sistemov, s čimer se odpravi čas in stroški ponovne montaže opreme ali ročnih sprememb na proizvodnih linijah. Hkrati lahko nekatere inteligentne naprave zbirajo tudi proizvodne podatke s senzorji in izvajajo analize v realnem času prek sistemov za analizo velikih količin podatkov, kar dodatno optimizira dodelitev proizvodnih virov in doseže inteligenten nadzor nad različnimi proizvodnimi procesi.
Na letošnjem izvoznem trgu so izdelki iz instant rezancev postali priljubljeni. Kako lahko proizvajalci instant rezancev skrajšajo proizvodni cikel svojih izdelkov, hkrati pa ohranijo raznoliko paleto izdelkov, glede na različne potrošniške navade na različnih trgih? To od proizvodnih podjetij zahteva uvedbo visoko zmogljivih inteligentnih živilskih strojev, doseganje prilagodljive proizvodnje in oblikovanje učinkovitega in zelo prilagodljivega proizvodnega sistema.